GALLETAS DE CHOCOLATES PARA HALLOWEEN

#Postres y dulces 19 octubre 2015

GALLETAS DE CHOCOLATES PARA HALLOWEENINGREDIENTES
  • 100 gr de azúcar
  • 250 gr de harina de repostería
  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 10 g miel
  • esencia de vainilla liquida
  • 30 gramos de cacao
  • 1 pizca de sal
Para la decoración
  • Fondant blanco, cobertura de chocolate...
PREPARACIÓN
  1. Poner en el vaso la azúcar y pulverizar (10 seg/vel 7)
  2. Incorporar el resto de ingredientes,  harina, mantequilla, huevo, yema, miel, vainilla, cacao y sal.  Programar (15 seg/vel 5)
  3. Sacar masa vaso, envolver en film transparente. La ponemos en el frigorífico donde estará aproximadamente 1 hora. para que se endurezca y luego se pueda trabajar con ella y hacer muñequitos más fácilmente.
  4. Cuando pase la hora estiramos masa con un rodillo, ayudándonos con un poquito de harina para que no se nos pegue, ni  a la masa ni al rodillo.
  5. Hacemos los muñequitos con el corta pasta,  ponemos en la bandeja de horno que habremos cubierto antes con papel de hornear y cocinamos nuestras galletas a 180º  (horno recalentado antes).
  6. Cuando las galletas estén frías preparamos la decoración.
  7. Si queremos poner fondant 0  pintar con cobertura de chocolate, etc.. Ya lo que deseemos.