Mermelada de naranja hecha por mi mamá

#Confitería y conservas 17 febrero 2015

hoy quiero compartir esta receta de mermelada, hablando con mi mamá me dice estoy haciendo mermelada y le digo quiero foto y receta para mi blog jajajajaja y a las 12 de la noche suena el móvil y es su foto así que, aquí estoy subiendo esta receta, espero os guste.

 

Mermelada de naranja hecha por mi mamá

Espero que os guste!.

 



  • Ingredientes:


– 500 gr. de naranjas (ella no le quito la piel si quieres se la quitas)

– 20 gr. de zumo de limón

– 400 gr. de azúcar

  • Preparación:


Primero lavamos bien las naranjas, las secamos y la partimos en cuartos.

Echamos las naranjas partidas en cuartos en el vaso (pesaban 500 gr.), el zumo de limón y el azúcar. Trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Seguidamente, programamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Quitamos el cubilete y colocamos el cestillo sobre la tapa para que evapore mejor.

Comprobamos si ha quedado a nuestro gusto, teniendo en cuenta que aunque parece que ha quedado muy líquida, al enfriar espesa mucho. Para comprobar el espesor final, echamos una cucharada en un plato y cuando enfríe podemos ver la textura que quedará. Si nos gusta más espesa, programamos 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.

Se puede hacer con cualquier otra fruta!!!!