Ensalada especial

#Verduras, hortalizas y ensaladas 05 diciembre 2016

Esta ensalada se puede tomar perfectamente cómo primer plato para una ocasión como las fiestas que viene ahora.

INGREDIENTES :

150g de champiñones laminados y rociados con limón o en conserva

100g de zanahorias peladas

100g de calabacín sin pelar

150g de cebollas peladas

400g de pollo en tiras

30g de aceite de oliva

30g de margarina

100g de nata de cocinar

pimienta y sal

12 lonchas de jamón serrano

PREPARACION:

Trocee las cebollas ,zanahorias y calabacín 4 segundos velocidad 5 .Sque y reserve

Pincele el recipiente varoma con aceite y ponga dentro la tiras de pechuga salpimentadas

eche en el vaso el aceite la margarina y todo lo que teníamos troceado,excepto los champiñones.Cierre el vaso y programe 12 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara.

Cuando termine retire el recipiente varoma y reserve.

Introduzca en el vaso los champiñones , la pimienta y la sal y programe 7 minutos varoma giró inverso y velocidad cuchara.

Mientras tanto forramos un molde (Como una flanera de cristal )Con las lonchas de jamón y colocamos otra encima para que no se pueda mover y metemos en el microondas 2 minutos para secar el jamón y que nos quede de la forma de la flenela

Una vez el tiempo programado en Thermomix® termine añadiremos la nata y volveremos a programar 5 minutos 90grados giró inversa y velocidad cuchara.

Luego  añadiremos las tiras de pollo (que si son grandes las cortaremos en cuadrado Todo) y removemos con la espátulas.

Una vez frías las flores de jamón rellenaremos con esta mezcla y rociaremos con perejil picado y serviremos .

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