BIZCOCHO AL VAPOR EN Thermomix®

#Postres y dulces 05 diciembre 2016

BIZCOCHO AL VAPOR EN Thermomix® INGREDIENTES:

200g de mermelada de melocotón

2 huevos

60 g de mantequilla a temperatura ambiente

200g de leche

1 cucharadita de vainilla liquida

200g de harina de reposteria

2 cucharaditas de levadura en polvo quimica

800g de agua

PREPARACION:

Ponga en el fondo y las paredes de un molde de metal (ideales los especiales de Thermomix® para  varoma) la mermelada de melocoton

Ponga en el vaso la leche la vainilla y mezcle 10segundos velocidad 3

Incorpore la harina y la levadura y mezcle 10 segundos 3

termine de mezcla con la espátula

Vierta la mezcla en el molde y darles unos golpecitos sobre la encimara para distribuir la mezcla y cubra con papel absorbente .lave el vaso

Ponga en el vaso el agua y sitúe el recipiente varoma en su pocision tape el varoma y programe 50 minutos temperatura varoma velocidad1.

Desmolde mientras este templado y sirva con nata o chocolate

 

fuente. LIBRO  DE REPOSTERÍA TM 5