TARTA DE FLAN Y GALLETAS

#Postres y dulces 12 octubre 2014

Esta tarta es una delicia para todos los golosos de la casa,en mi casa vuela,es fácil de preparar y con el Thermomix® se hace en un plis plas

TARTA DE FLAN Y GALLETAS

INGREDIENTES:
2 Paquetes de galletas(yo las puse cuadradas porque utilice un molde asi)
1200 grs de leche
4 huevos
2 sobres de flan Potax
100 grs de azúcar
30 grs de azúcar avainillado
150 grs de nata para montar
30 grs de mantequilla
150 grs de chocolate fondant

PREPARACION:

Preparamos un molde,en este caso cuadrado de unos 25 cm aprox. y lo cubrimos de galletas que previamente habremos remojado en leche y coñac cuando ya tenemos la primera tanda de galletas puesta
preparamos el flan,ponemos en el vaso la leche,los huevos,los dos sobres de flan potax,y el azucar y programamos 10m/90º/vel 4 el tiempo tambien depende de si los huevos y la leche estan a temperatura ambiente,terminado el tiempo,vertemos una capa y vamos con la segunda tanda de galletas,remojar y colocar hasta que la ultima tanda termine en galletas,ahora hacemos la cobertura,sin lavar el vaso ponemos la nata y la mantequilla,y programamos 2 -3 minutos 80º vel 2 y le añadimos el chocolate troceado 2 minutos sin temperatura vel/2 cubrimos la tarta y la llevamos a la nevera .Esta mejor de un dia para otro,desmoldar y adornar