Blog de MARIA JOSE RAMON AMAYA

ENSALADA DE PERA EN HOJALDRE CON NUECES Y ROQUEFORT EN Thermomix®

#Navidad 11 diciembre 2019

ENSALADA DE PERA EN HOJALDRE CON NUECES Y ROQUEFORT EN Thermomix®

Por Maria Jose Ramon Amaya | Sevilla Aljarafe

Ingredientes 4 peras conferencias maduras1/2 limón1 lámina de masa de hojaldre1 huevo batido150 g de hojas Baby de ensalada variada40 g de nueces troceadas60 g de queso roquefort o azul40 g de aceite oliva10 g vinagre bálsamico15 g de mielELABOR...

KRINGLE (ROSCON DE REYES DE ESTONIA) CON Thermomix®

#Navidad 20 noviembre 2019

KRINGLE (ROSCON DE REYES DE ESTONIA) CON Thermomix®

Por Maria Jose Ramon Amaya | Sevilla Aljarafe

Ingredientes30 g. Azúcar4 tiras piel de limón sólo parte amarila,nada de blanco que amarga120 de leche30 g. De mantequilla15 g.  levadura prensada1 yema de huevo300 g. De harina de fuerzaRelleno70 g. De mantequilla a temperatura ambiente60 g. De...

ENSALADA DE BERENJENAS CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 25 octubre 2019

ENSALADA DE BERENJENAS CON Thermomix®

Por Maria Jose Ramon Amaya | Sevilla Aljarafe

Ingredientes750 g. de berenjenas1 cucharada sopera de sal20 g. de zumo de limón50 g. de cebolla3 dientes de ajo350 g. de tomates naturales1 cucharadita de pimienta1 cucharadita de comino en polvo1 cucharadita de pimentón dulce40 g. de aceite40 g. de...

#Cocción en varoma 24 octubre 2019

CREMA DE GARBANZOS CON LASCAS DE BACALAO

Por Maria Jose Ramon Amaya | Sevilla Aljarafe

Ingredientes100 g. de cebolla30 g. de aceite oliva200 g. de zanahoria en rodajas de 1cm.200 g.de calabaza en trozos de 3 cm.200 g. de garbanzos cocidos en bote ( escurrir y aclarar con agua)1 palo de canela4 lomos de bacalao de 100 g aprox. cada uno1...

CREMA DE GARBANZOS CON LASCAS DE BACALAO