Sorbete de Tomate

#Bebidas 30 junio 2015

 Hoy vamos a hacer un sorbete de tomate aprovechando que están de temporada y nos va a venir muy bien para sofocar estas altas temperatura. Gracias a nuestro Thermomix®  tenemos  la oportunidad de prepararlo en breves instantes.Espero que os guste.

 

Sorbete de Tomate

 

Tiempo de preparación : 5 minutos / Tiempo total : 5 minutos.

 

Ingredientes para 8 raciones:

-4 tomates maduros grandes y rojos.-

2 limones pelados,sin nada de parte blanca ni pepitas.

-200 g. de azúcar.

-8 hojas de albahaca fresca.-

750 g. de cubitos de hielo.


Preparación:

1.-Parta los tomates en cuatro y,con una cucharilla,retire las semillas y resérvelas

2.-Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 1 min/vel. progresiva 5-10 mientras introduce la espátula por el bocal moviéndola de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme y una textura homogénea

3.-Sírvalo en copas y decórelo con las semillas reservadas (caviar de tomate).