POLEA O GACHAS EN Thermomix® TM5/TM31

#Postres y dulces 07 febrero 2018

Hola a todos, hoy os traigo una receta que me recuerda a mi padre muchisimo. Siempre escuché lo rica que estaba esta receta, siempre la recordaba y hablaba con nostalgia, le traía muchos recuerdos de su infancia, decía que la solía comer partiendola a trozos y con pan tostado, fría o caliente, le daba igual.


Fué uno de mis primeros postres que busque hace años por internet para hacer, pensaba que en Thermomix® seguro se podía hacer y además sería super facil. 


Bueno pues aquí os la dejo, así siempre que la queráis hacer la encontrareis en mi blog. 


INGREDIENTES:



  • 50 gramos de aceite de oliva extra.

  • Tira de piel de limón sin nada de parte blanca.

  • 30 gramos de matalauva ( anís verde)

  • 60 gramos de harina de repostería 

  • 500 gramos de leche ( puedes usar la que uses normalmente)

  • 75 gramos de azúcar 

  • Canela en polvo ( para espolvorear).


PREPARACIÓN:



  1.  Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos temperatura 120 grados velocidad 1 ( Tm31, 5 min/varoma/vel.1.

  2.  Incorporar la matalauva y la tira de piel de limón y volver a programar 5 minutos 120 grados velocidad 1 ( Tm31, 5 min/varoma/vel.1) ( si prefieres no encontrar la semilla y la piel del limón, colar el aceite y volver a poner el aceite en el vaso).

  3. Añadir la harina, la leche y el azúcar y programar 5 minutos 90 grados velocidad 4.

  4. Vertír en un fuente o en moldes individuales, espolverear un poco de canela por encima y añadir si queréis unos trozos de pan frito.


Como mi padre decía, se puede tomar fría o caliente, es cuestión de gustos, al igual que si nos gusta un poco mas espesa, pues la próxima vez añadir menos leche. 


Espero que os guste.


Siempre a vuestro lado.