HALLOWEEN

#Postres y dulces 15 octubre 2017

HALLOWEN   CHOCOLATE


CUPCAKES CON FORMA DE ARAÑA. Receta oficial Thermomix® (www.cookidoo.es)


INGREDIENTES

.140 g chocolate (en trozos)

. 120 g de mantequilla (cortada en trozos)

. 120 g de azúcar glass (azúcar blanquilla poner en el vaso 10 segundos/velocidad 10 y obtendremos azúcar glass)

. 2 huevos

. 80 g de harina

. 1/2 cucharadita de levadura química

. 32 granos de café con chocolate (los venden en El Corte Inglés)

. 4 cucharas de mermelada de grosellas (u otra mermelada de fruta roja)

. 2 cucharadas de fideos de chocolate

. 2 rollos de regaliz negro

. 16 caramelos de colores redondos ( M&M's para los ojos)

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180º C

2. Coloque el chocolate en el recipiente y ralle 5 seg/vel 10 (bajar los restos de chocolate de las paredes del vaso con la espatula)

3. Añadir la mantequilla y fundir 3 min /60º/vel 2. Sacar a un recipiente y reservar. Lavar y secar el vaso del Thermomix®

4. Coloque en el vaso el azúcar y los huevos, programar 6 min/70º/vel 4

5. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula

6. Mezclar de nuevo a velocidad 4 sin programar temperatura ni velocidad e ir añadiendo poco a poco el chocolate fundido con la mantequilla

7. Añadir la harina y la levadura y mezclar 1 min/vel 4. Terminar de mezclar con la espátula y verter en moldes de media esfera hasta la mitad. Colocar 4 granos de café de chocolate en cada molde, cubrir con otro poco de masa

8. Hornear durante 25-30 minutos a 180º . Dejar templar, desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla

9. Calentar un poco de mermelada y pincelar la superficie de los pastelitos, espolvorear con los fideos de chocolate. Con un palillo de dientes hacer pequeños agujeros en los lados , a continuación cortar un cordon de regalíz (de unos 6 cm) y colocar en los agujeritos para hacer las patas de las arañas.

10. Terminar con los caramelos de colores, uno a cada lado del pastelito para formar los ojos. Y listos para disfrutar de sus cupcakes.