ESPUMA DE FRESAS CONGELADAS CON Thermomix® ©️

#Postres y dulces 09 julio 2019


Ideal para que los niños tomen fruta y helado a la vez o como postre de una visita inesperada ... sea como sea esta receta, que solo se tarda 2 minutos con Thermomix® © dejara a tus comensales con la boca abierta y con ganas de repetir.


Puedes usar cualquier fruta troceada y congelada previamente. En casa siempre tenemos fruta congelada: plata, fresas, frutas del bosque, melocotón, piña, ... pero como mas nos gusta en casa es combinando plátanos y fresas (la mitad de cada uno).


Ingredientes:



  • 100 g de azúcar

  • 150 g de fresas congeladas limpias y sin tallo

  • 150 gr de platano troceado y congelado

  • 2 cucharaditas de zumo de limón

  • 2 claras de huevo

  • 100 g de frutos rojos frescos variados para decorar


Elaboracion:



  1. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 10 seg/vel 10.

  2. Añade al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Tritura con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.

  3. Coloca la mariposa en las cuchillas , incorpora las claras y bate 2 min/vel 4.

  4. Sirve fría en cuencos de postre, adornada con los frutos rojos frescos.


  5. Consejo: si te sobra puedes congelar en un recipiente y usar como si fuera helado. Tambien puedes ponerlo en poleras, a los niños les encantan.


Fuente: www.cookidoo.es