LECHE DE AVENA

#Bebidas 06 noviembre 2017

LECHE DE AVENA 

Últimamente se habla mucho de las intolerancias y alergias alimentarias. Dos de las más escuchadas son la intolerancia al gluten y a la lactosa. Hoy os hablaré de una de las leches vegetales.
Leches vegetales las hay de todos los tipos (leche de soja, de arroz, de frutos secos..) pero es la de avena la que está especialmente rica. Pero es que además, tomarla frecuentemente aporta innumerables beneficios para la salud.
La bebida de avena es un alimento completamente vegetal lo que la hace 100% recomendable si tienes intolerancia a la lactosa y necesitas un sustituto de la leche de vaca, o también si sigues una dieta vegetariana o vegana.



Ingredientes:


  • 1,5 litros de agua
  • 30 gramos de copos de avena
  • 1 cucharadita de margarina
  • 80 gramos de azúcar (u otro edulcorante natural como la estevía)
  • 1 cucharadita de vainilla líquida (o azucar avainillado)
  • 1 pellizco de sal

Elaboracion:


  1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 10 minutos/90 grados/velocidad
  2. Filtrar la mezcla a través de un paño de algodón, apretando bien para separar el líquido de la pulpa.

Propiedades y beneficios:


  • Depurativa gracias a su alto contenido en fibra
  • Al no tener grasas saturadas, ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol malo en la sangre. Favorece la eliminación de la grasa que obstruye las arterias, lo cual protege la salud de tu corazon.
  • No tiene lactosa, así que es apta para intolerantes.
  • Es digestiva y adelgazante: al tomar esta bebida se experimenta una sensación de saciedad sin llegar a sentir pesadez en el estómago gracias a los efectos positivos que provoca en el tránsito intestinal.
  • Rica en vitaminas del grupo B, lo que te permitirá alejar el estrés y la ansiedad. Además, gracias a la presencia de sílice, mejora el sistema nervioso central, generando beneficios en la memoria
  • Elevado porcentaje de proteínas en su composición
  • Es muy buena para las personas que padecen diabetes, puesto que contiene azúcares lentos, los cuales ayudan al páncreas y a la glándula tiroidea y permiten que tus niveles de glucemia se mantengan estables. Además, la presencia de yodo ayuda contra el hipotiroidismo al hacer que la glándula tiroidea funcione mejor.
  • Ayuda a prevenir distintos tipos de cáncer, entre los que se incluyen el cáncer de cólon y el cáncer de mama.