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Thermomix® Sevilla Aljarafe

Ana Maria Segorbe Gonzalez

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix®

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Tarta De Queso

07 mayo 2015
07 mayo 2015
Categoría:

  Para 8 Personas. INGREDIENTES: Para la base: 200 gr. Galletas. 80 gr. Mantequilla. Para el relleno: 400 gr. nata. 400 gr. queso (tipo Philadelfia). 150 gr. azúcar. 200 gr. leche. 2 sobres de cuajada, . Para la cobertura: 200 gr. mermelada al gusto. 2 cucharadas de zumo de limón, . 1 sobre de gelatina neutra, (10 gr). 50 gr. agua. PREPARACIÓN PREPARACIÓN BASE: Precalentar el horno 180º. Poner las galletas en el Vaso cerradoy triturarlas (10 seg. V5-10). Agregar las mantequilla (mejor a temperatura ambiente) y mezclar (5 seg. V5). Debe quedar como una pasta, si se ve muy seco agregar un poco mas de mantequilla y repetir la operación. Verter la mezcla sobre el molde y aplastarla para que quede una capa regular y compacta. Hornear 10 min. PREPARACIÓN RELLENO: Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos (8 min. 90º V4). Verter sobre la base de galleta y refrigerar mínimo 3 horas antes de poner la cobertura. PREPARACIÓN COBERTURA: Poner todos los ingredientes en el vaso y programar (3 min. 80º V2). Dejar templar un poco en el vaso, verter sobre la tarta y volver a refrigerar. SUGERENCIA: La base se puede dejar sin hornear y se puede cubrir con una simple capa de mermelada para más rapidez.

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07 mayo 2015