Tarta De Queso

#Postres y dulces 07 mayo 2015

 

Tarta De Queso
Para 8 Personas.

INGREDIENTES:

Para la base:
200 gr. Galletas.
80 gr. Mantequilla.
Para el relleno:
400 gr. nata.
400 gr. queso (tipo Philadelfia).
150 gr. azúcar.
200 gr. leche.
2 sobres de cuajada, .
Para la cobertura:
200 gr. mermelada al gusto.
2 cucharadas de zumo de limón, .
1 sobre de gelatina neutra, (10 gr).
50 gr. agua.

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN BASE: Precalentar el horno 180º. Poner las galletas en el Vaso cerradoy triturarlas (10 seg. V5-10). Agregar las mantequilla (mejor a temperatura ambiente) y mezclar (5 seg. V5). Debe quedar como una pasta, si se ve muy seco agregar un poco mas de mantequilla y repetir la operación. Verter la mezcla sobre el molde y aplastarla para que quede una capa regular y compacta. Hornear 10 min.

PREPARACIÓN RELLENO: Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos (8 min. 90º V4). Verter sobre la base de galleta y refrigerar mínimo 3 horas antes de poner la cobertura.

PREPARACIÓN COBERTURA: Poner todos los ingredientes en el vaso y programar (3 min. 80º V2). Dejar templar un poco en el vaso, verter sobre la tarta y volver a refrigerar.

SUGERENCIA: La base se puede dejar sin hornear y se puede cubrir con una simple capa de mermelada para más rapidez.